ここではZENB マメロニを使った基本のマメロニサラダをご紹介いたします。
とっても簡単ですよ！
基本のマメロニサラダ
きゅうりやハム、人参と玉ねぎも入っているオーソドックスなサラダです。
マヨネーズで和えるタイプのサラダですが、マカロニよりも低糖質なのでカロリーも低くなります。
※マメロニは1食（50g）は約165kcal、マカロニは50gは約189kcalとなります。
材料・分量（2人前）
2人前の材料は以下のとおりです。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| にんじん | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| グリーンレタス | 4～5枚 |
| ハム | 4枚 |
| マヨネーズ | 80g |
| 味付きあらびき塩コショウ | 5ふり |
| ZENB マメロニ | 100g |
| 塩 | ひとつまみ |
作り方
① ZENBマメロニ100g。2人前です。
ダイソーで購入したパスタをレンジで茹でる容器に入れています。
② ①に水300㏄と塩ひとつまみを入れてレンジ600wで10分加熱します。
※やわらかめが好きなかたは12分加熱して下さい。
③ ②をざるにあけて、水で軽く洗います。
※ここで、茹でた汁にも栄養がでてますので、ボールに取っておいてスープを作っても良いです。そのレシピはまた別でご紹介します。
④ にんじんを薄めのいちょう切りにします。
⑤ きゅうりは半月切りに。ボールに入れて塩少々（分量外）をまぶしておいておきます。
⑥ ハムは下の図のように切ります。
⑦ ④人参を耐熱皿に入れてレンジ600wで1分加熱して、⑤のきゅうりのボールに合わせて水で軽く洗いギュッと絞り、加熱して洗っておいたマメロニのボールに合わせます。
⑧ ハムを入れる。
⑨ 玉ねぎをスライスして入れて
⑩ 味付きあらびき塩コショウとマヨネーズを入れます。
⑪ 混ぜ合わせて
⑫ レタスは洗って水けを絞り、ちぎって入れて軽く混ぜます。
⑬ お皿に盛り付けて完成です。
⑭ 上から見るとこんな感じ。大きなお皿にたっぷりです。
コツ・ポイント
- にんじんはレンチンしたらすぐにきゅうりと一緒のボールに移して水で軽くすすいでギュッと絞ってください。レンジに入れたままにすると色が鮮やかに仕上がりません。
- マメロニは加熱した後水で洗うので、やわらかめが好きな方は12分加熱してください。
- レタスから水分が出ますので、洗ったら絞ってからちぎって入れてください。
火を使わずレンジのみですので、とても簡単に作ることができます。
このサラダは常備菜にもなります。
簡単なのでぜひ作ってみてください。
最後まで読んでくださりありがとうございました♪
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